新竹‧艾朵拉咖啡館<遠百店>

這份食譜引用自AMYKAKU-- http://www.wretch.cc/blog/amykaku/3756293,           
實在是寫著太好了,給她拍拍手!!!!!!!! 

上禮拜，當愛咪思索著耶誕節該準備什麼料理在家裡慶祝的時候，想起達令嚷嚷著想吃燉飯的事情。但是礙於手邊材料不足，想想後還是作罷…
週五下午在新光三越超市採買時，採買完鰻魚蓋飯材料的愛咪，四處亂晃時發現架上有小包裝的地中海米，上頭寫著適合燉飯、西式炒飯等料理；後來又在日本進口食材的架上發現了番紅花飯的綜合調味料，當下決定把鰻魚蓋飯的材料通通歸位，既然有合適的米跟調味料，那就煮個海鮮燉飯好了!
懷著期待又忐忑不安的心情，愛咪在冰櫃前徘徊的許久，才終於把燉飯的材料給選定，結果除了三越奉送的四百元禮券外，還得自行補足兩百多才能把這一袋食材搬回家
番紅花海鮮燉飯(四人份)


[材料]
花枝一尾、地中海米兩杯、去皮雞胸肉一塊、吐沙蛤蠣一盒、杏鮑菇一朵、三點蟹一隻、白酒一杯、蒜頭三顆、洋蔥半顆、番紅花調味料及鹽巴適量
[做法]

1. 去皮雞胸肉沖淨、拭乾後切大丁，加上些許香料鹽醃漬入味備用。
2. 蛤蠣吐沙後洗淨外殼、三點蟹沖水後切大塊，將蟹殼以刀背敲出裂痕，花枝洗淨後切小塊。
3. 蒜頭兩顆切末、一顆切片，洋蔥去皮切丁，杏鮑菇洗淨後對半切片。


4. 不沾鍋中加入橄欖油及一小塊奶油，待油熱後將蒜末下鍋爆香，接著下洋蔥丁，翻炒至半透明狀時加入杏鮑菇片。
5. 繼續翻炒至杏鮑菇片稍軟，將兩杯地中海米倒入一起翻炒至米粒成半透明狀。

6. 將先前醃好的雞肉丁加入翻炒至表面變色，灑入適量番紅花調味料，翻炒均勻後將不沾鍋移至一旁稍候。


7. 另起一個炒鍋，倒入一大匙橄欖油，加入蒜頭片爆炒出味後，將先前清洗分切好的海鮮材料一起下鍋，加一小匙鹽巴，迅速翻炒至半熟狀態，將一杯白酒倒入，加蓋悶燒一下，熄火，將海鮮料取出備用，鍋中剩餘的湯汁則取乾淨無砂的部分倒入不沾鍋的米飯中。


8. 將不沾鍋回爐，舀入先前燉製好的高湯，以中火煮開，不時攪拌米飯以免底部沾黏燒焦。之後重複著舀湯、翻炒的動作，讓鍋中的米粒充分吸收高湯而飽滿變大。
9. 過程中可試吃米粒硬度，依照個人口感的不同而縮短、延長烹飪時間，當你覺得硬度快OK時，將先前炒好的海鮮料倒入，翻炒均勻後，熄火加蓋悶個兩分鐘，等到海鮮料跟燉飯的味道相互融合後，即可盛裝食用!


[心得]
當愛咪在小窩翻炒著海鮮燉飯時，電視上Jamie Oliver也在教大家如何煮起司燉飯，只不過人家輕輕鬆鬆20分鐘就料理完成了，愛咪則手忙腳亂的奮戰了近一個小時。還好初次習作的「番紅花海鮮燉飯」有驚無險的大成功，達令吃掉一大盤後，非常捧場的主動續盤，到最後，我們兩人居然把四人份的這鍋燉飯都吃光光了。
喝掉炒海鮮用剩的白酒一小杯，在這個悠閒的週末午後，打完飽嗝的愛咪忍不住爬回床上去睡午覺，心想著補完眠再去收拾廚房那堆殘局。結果當我睡過一輪醒來下樓時，發現桌面上、水槽中的鍋碗瓢盆早就洗好晾著了，超感動呢!

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各為台灣的公民們請注意!!!!!
台灣的護照要改成晶片護照了~~~
2008/12/29~2009/12/31可以以原價$1,200將護照換為晶片護照
2009/01/01起將調漲為$1,600,不要錯過喔!!

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今年很喜歡的一個藝人-王若琳，僅僅17歲的年紀，卻有著穿透靈魂的嗓音.......
Let's Start From Here
詞曲：Luke Mcmaster/Vincent Degiorgio/Damhnait Doyle
Giving up, why should I
I've come to far to forget
We're beautiful, we just got lost
Somewhere along the way
So much was missing when you went away
Let's start from here, lose the past
Change our minds, we don′t need a finish line
Let's take this chance don’t think too deep
Of all those promises we couldn′t seem to keep
I don't care where we go
Let's start from here
Standing here face to face
A finger on your lips
Don't say a word don't make a sound
Silence surrounds us now
Even when you were gone I felt you everywhere
Let's start from here, lose the past
Change our minds, we don′t need a finish line
Let's take this chance don’t think too deep
Of all those promises we couldn′t seem to keep
I don't care where we go
Let's start from here
Let's start from here
I've never been the one to open up
But you've always been the voice within
The only warmth from my cold heart
Let's start from here, lose the past
Change our minds, we don't need a finish line
Let's take this chance don’t think too deep
Of all those promises
Let's start from here, lose the past
Change our minds, we don't need a finish line
Let's take this chance don’t think too deep
Of all those promises we couldn't seem to keep
I don't care where we go

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HEY YOU TWO~~　
要幸福一輩子喔!!!!!!!!!!!
   

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粉紅豹：2有惡豹
PINK PANTHER 2
上映日期：2009-04-03
類　　型：喜劇
片　　長：未提供
導　　演：【小鬼特務】哈洛茲華(Harald Zwart )
演　　員：【粉紅豹】史提夫馬丁(Steve Martin)、【達文西密碼】尚雷諾(Jean Reno)
發行公司：博偉
官方網站：未提供
上集大破美鑚【粉紅豹】疑案，獲頒法國榮譽勳章的探長”柯囉唆”又來了。這回面對再次被盜走的美鑚，他組成了一支偵探界史上最強的夢幻團隊，目標是搞翻全球、尋回【粉紅豹】美鑚。在大破美鑚【粉紅豹】遭竊疑案，並獲頒法國榮譽勳章後，”柯囉唆”探員即將再度被長官賦予重任。原來在國際犯罪集團通力合作下，粉紅豹美鑚又再度失竊。他之前的功勳讓他得以加入一支偵探界史上最強的夢幻團隊，組員都是世界頂尖的探員。而柯囉唆即將再度大展身手，決心要搞翻全球尋回粉紅豹美鑚！
文章來源:http://tw.movie.yahoo.com/movieinfo_main.html/id=2858

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巴黎愛情故事
PARIS
上映日期：2008-12-05
類　　型：喜劇、愛情
片　　長：2時10分
導　　演：【西班牙公寓】席德利克拉皮許
演　　員：【巴黎我愛你】茱麗葉畢諾許、【我心遺忘的節奏】羅曼杜李斯
發行公司：山水
官方網站：
http://serenity.pixnet.net/blog/category/1360629
http://www.lefilm-paris.com
★今年金馬國際影展閉幕片
不分你我　不論距離　沒有理由　請擁抱愛
如果害怕受傷　更該勇敢去愛
巴黎，一個充滿故事的城市。
在巴黎的一角，在紅磨坊擔任舞者的皮耶，因病必須忍痛放棄鍾愛的舞蹈，卻也因此有了閒暇望向窗外，細細觀察體會，每個巴黎人的故事、每段發生在巴黎的愛情…
單親媽媽的愛莉絲，為了孩子背負著沉重壓力，已不知該如何享受生活；工作一帆風順的大學教授羅蘭，面對心儀的女孩卻是束手無策；建築師菲力普，婚姻事業皆美滿，卻因生活得平淡無奇而陷入憂鬱…
還有街角那個愛碎念的麵包店老闆娘、菜販帥哥老闆、咖啡店侍者…
一個個都有著自己故事的人們…嗯，因為發生在巴黎，他們的人生風景更加迷人。
文章來源:http://tw.movie.yahoo.com/movieinfo_main.html/id=2782

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顛覆瘋雲
What just happened?
上映日期：2008-12-05
類　　型：喜劇、劇情
片　　長：未提供
導　　演：【雨人】巴瑞李文森(Barry Levinson)
演　　員：【老大靠邊閃】勞勃狄尼洛(Robert De Niro)、【終極警探4】布魯斯威利(Bruce Willis)、【雙面翻譯】西恩潘(Sean Penn)
發行公司：群體
官方網站：
http://www.whatjusthappenedfilm.com/
http://www.grouppower.com.tw/whatjusthappened/
★勞勃狄尼洛 布魯斯威利 西恩潘 三大巨星大爆好萊塢演藝圈內幕
★2008好萊塢話題電影 真人真事+暢銷名著改編
★【雨人】金獎導演巴瑞李文森再造個人影壇顛峰鉅作
★冷面笑匠勞勃狄尼洛繼【老大靠邊閃】賣座喜劇後再掀爆笑風潮
★獲選2008年第六十一屆坎城影展閉幕片
勞勃狄尼洛在本片中飾演一位背負著好萊塢王牌製片家的盛名，實則私下被業界視為已過氣的好萊塢大製片，演藝事業卻江河日下的他決定賭下一切，冒險找來票房名導拍攝一部大卡司新片並參加坎城影展以求翻身，但在籌拍新片時各方人馬卻狀況百出，他身處在拍片地獄的時間壓力鍋裡忙的焦頭爛額，笑料百出，一邊眼看著龜毛名導燒錢不眨眼，他卻得四處找錢找到快發瘋；一邊卻要搞定狂耍大牌的A咖大明星布魯斯威利和西恩潘、還有愛找碴的魔鬼經紀人跟班，以及出錢就以為自己是老大凡事事必躬親的超機車投資金主、再加上愛扯她後腿的第二任老婆…心力交瘁的勞勃是否能夠順利完成這部曠世鉅作來翻身，重返王牌製片家的榮耀之路呢?
【顛覆瘋雲】好萊塢真實內幕大公開
本片根據好萊塢真人真事改編，是為了紀念一位偉大的好萊塢製片家，因為他在極端惡劣的好萊塢地獄中仍能保持難能可貴的人性，並由曾製作過票房與口碑極佳的【鬥陣俱樂部】知名製片艾爾特里森(Art Linson)親自執筆的同名暢銷書《What Just Happened: Bitter Hollywood Tales from the Front Line》(暫譯：好萊塢最前線)所改編而成。艾爾特在書中以在好萊塢三十多年製作過數十部電影的過來人經驗大爆好萊塢演藝圈黑幕。
本片拍出了所有電影製片人的夢魘，為了能拍成好電影，好萊塢製片們往往用盡人脈資源，甚至無所不用其極地搶錢、搶明星、搶劇本，就是要在這個現實險惡的好萊塢地獄中，走向留名青史的電影名人堂之路，且看勞勃狄尼洛所飾演的過氣製片如何在波濤洶湧、吃人不吐骨的好萊塢演藝圈裡險中求生，上演王牌製片家的生存之道。
【顛覆瘋雲】坎城影展劇中劇 好萊塢話題鉅作
值得一提的是本片以劇中劇的創新拍攝手法令觀眾眼睛為之一亮，勞勃狄尼洛在所飾演的過氣製片所拍攝的新片，劇情設定拍片後就來到坎城影展首映。於是本片在現實生活中也成為2008年坎城影展閉幕片，成功攻佔各大影劇媒體的焦點版面，不僅在坎城影展上大出鋒頭，也為本片的話題再添一樁。
本片由曾以【雨人】榮獲奧斯卡最佳導演的巴瑞李文森執導，而他最擅長處理的題材就是諷刺喜劇，也曾以政治諷刺喜劇【桃色風雲搖擺狗】將美國政壇內幕醜聞以極為幽默的模擬劇方式大大調侃了一番，還成為傳播系所的指定教材，也曾以黑幫喜劇【老大靠邊閃】將勞勃狄尼洛塑造成新一代冷面笑匠。在本片中好萊塢三大卡司，勞勃狄尼洛、將與布魯斯威利及西恩潘聯手大爆內幕，將好萊塢影壇滿城風雨的八卦內幕盡現影迷眼前，2008年秋天保證讓台灣觀眾瘋狂起笑。
【顛覆瘋雲】獲選為坎城閉幕片幕後花絮
勞勃狄尼洛風光宣傳
勞勃狄尼洛在坎城影展閉幕片「顛覆瘋雲」飾演王牌製片家，片中與布魯斯威利互嗆對罵、為了搞定情緒化的導演而焦頭爛額、最後拍了爛片在影展裡被噓，活生生將好萊塢拍片的荒謬與愚蠢搬上大銀幕，讓國際影人看了心有戚戚焉！
外表光鮮亮麗 內心焦慮挫折
勞勃狄尼洛在記者會上坦言，他與劇中人物一樣，雖然外表看起來光鮮亮麗，但他卻常常為了工作感到焦慮，也會為了拍戲感到挫折，電影裡的表演方式雖然比較誇張，但也與真實生活相去不遠，「顛覆瘋雲」片中大牌雲集，布魯斯威利、西恩潘都在片中飾演自己，西恩潘的老婆羅蘋萊特則出飾勞勃狄尼洛的前妻，其中布魯斯威利被塑造成一個脾氣暴躁、動輒在片場破口大罵掀桌子的明星，對此本片導演巴瑞李文森特地替布魯斯威利澄清，表示他私底下非常斯文，完全不像戲裡那般難搞。
《全美各大媒體、影評 好評推薦》
"A crackling comedy....one of my favorite movies this year."
喜劇張力十足，今年必看!—《知名影評人Gene Shalit/NBC晨間新聞節目Today Show》
"One of the best Hollywood films ever made!"
好萊塢史上最讚的話題喜劇!—《知名電視節目主持人、DJ Stuart Lee/ WNYX-TV NEW YORK》
“Has priceless laugh-out-loud lines."
令人捧腹大笑的台詞！—《知名影評人Owen Gleiberman /娛樂週刊》
"BLISTERINGLY FUNNY"
無可救藥地好笑！—《知名DJ Mike Sargant/ WBAI-FM Radio New York》
“Robert DeNiro is at his most subtle and expansive."
勞勃狄尼洛登峰造極之作！—《知名影評人Michael Sragow /BALTIMORE SUN巴爾的摩太陽報》
"A superb, witty, look at Hollywood."
嘲諷好萊塢一針見血，幽默的一流之作! —《NBC知名脫口秀節目REEL TALK主持人Jeffrey Lyons》
"Robert DeNiro gives his most natural performance in a decade."
勞勃狄尼洛十年來最渾然天成的演出!—《知名影評Bob Strauss / FILM COMMENT雜誌》
"Smart and riotously funny, the adult comedy surprise of the year. Bruce Willis and Sean Penn are brilliant as Bruce Willis and Sean Penn. Robert De Niro's best screen work in years.."
慧黠而恣意流露的笑點渾然天成，本年度最令人驚豔的成人喜劇!
布魯斯威利、西恩潘表現搶眼，勞勃狄尼洛近年最棒的大銀幕代表作!—《知名影評人Pete Hammond / Hollywood.Com網站》
"What's more fun than watching De Niro? Watching De Niro act with fellow heavyweights like Bruce Willis "
有何比看勞勃狄尼洛和布魯斯威利同台較勁更有趣的呢?—《知名DJ Dara Welles /知名廣播節目NEWSTALK RADIO 710 WOR》
文章來源:http://tw.movie.yahoo.com/movieinfo_main.html/id=2681

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【麻婆豆花鍋】
材料 / 豬絞肉 100g、豆花 150g、魚板 1/4條、 辣椒 1條、
           蒜末 10g、蔥 3支
調味料 / 醬油 30cc、 高湯 200cc、味醂 30cc、咖哩粉 1小匙

做法：
1、豆花入水汆燙，關火保溫。
2、魚板、辣椒切丁備用。
3、大蒜切末，取一平底鍋入油，先將絞肉炒成金黃色後，放入
   蒜末拌炒，下醬油調味，入咖哩粉拌炒片刻，再加入高湯煮開。
4、將絞肉分成三份，取一砂鍋，將其中一份鋪底，上面疊上豆
   花，再疊上一層絞肉。
5、將鍋中剩餘的1/3絞肉，放入辣椒和魚板，拌炒一下再鋪在最
   上層，蓋上鍋蓋悶煮後，灑上蔥花即可。
 
文章來源: http://blog.nownews.com/et_a008/textview.php?file=191561

 

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